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Staudensellerie (Stück)

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Deutschland oder Spanien; Kl.: I; Ursprungsland und Klasse können je nach Angebot abweichen. Bleichsellerie neigt kaum zur Wurzelbildung und die Pflanze wächst hauptsächlich oberirdisch. Sie entwickelt mehrere vollfleischige, weiße bis gelbliche Blätter.

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Beschreibung

Deutschland oder Spanien; Kl.: I; Ursprungsland und Klasse können je nach Angebot abweichen. Bleichsellerie neigt kaum zur Wurzelbildung und die Pflanze wächst hauptsächlich oberirdisch. Sie entwickelt mehrere vollfleischige, weiße bis gelbliche Blätter. Vorwiegend aus Italien, Spanien, Israel, England, Niederlande und Deutschland. Knackig-frisch, würzig, typischer Selleriegeschmack, aber milder als Knollensellerie. Gekocht ist der Geschmack mild und nussartig. Zum Rohgenuss werden die Stangen gewaschen, evtl. geschält, die Wurzelenden abgeschnitten und das Grün entfernt. Suppen und Eintopfgerichte erhalten eine besonders würzige Note durch Bleichsellerie. Das Grün dient fein geschnitten als Gewürz. Im Kühlschrank im Plastikbeutel einige Zeit haltbar.

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Staudensellerie (Stück)
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Gewicht 840 g

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