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Eisbergsalat

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Eisbergsalat bildet saftige Blätter, die glänzen und dicht aneinander liegen. Verkauft wird der Salat Stückweise.✔

 

SKU TRG-236081-FF
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Beschreibung

Deutschland oder Spanien; Kl.: I; Ursprungsland und Klasse können je nach Angebot abweichen. Eisbergsalat stellt eine besondere Züchtung des Kopfsalats dar. Er bildet größere Köpfe mit spröden, aber saftigen Blättern, die glänzen und dicht aneinander liegen. Die Farbe variiert von hell- bis dunkelgrün.

Vorwiegend aus Deutschland, Niederlande, Italien und Spanien. Herzhaft frisch und knackig. Das wasserreiche Gewebe der Blätter vermittelt den Eindruck von Kühle und Frische. Als Salat pur genießen oder auch für Mischsalate geeignet. Der Eisbergsalat kann einige Zeit vor dem Verzehr ohne Qualitätsverluste zubereitet werden. Der Eisbergsalat ist aufgrund seiner Blattstruktur haltbarer als Kopfsalatarten. Er sollte im Kühlschrank gelagert werden. In den Wintermonaten ist aus den Niederlanden eine Variante mit dem Namen “Crisp-Salat” erhältlich. Dies ist Eisbergsalat, der mit Hüllblättern angeboten wird.

Eisbergsalat
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Gewicht 400 g

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