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Die Mango, auch Apfel der Tropen genannt, gehört zur Familie der Sumachgewächse. Die Mango hat etwa genau soviel Vitamin C wie eine Orange.

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Mango essreif

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Die Mango – eine exotische Frucht

Die Mango, auch Apfel der Tropen genannt, gehört zur Familie der Sumachgewächse. Früher, schon vor 6000 Jahren, war sie in Indien bekannt. Heute wächst sie in fast allen tropischen Ländern. Durch die Züchtung der Frucht, gibt es mittlerweile mehrere Tausend Sorten, wobei man nicht genau sagen kann wie viele es sind. Neben dem Verzehr wird die Mango in vielen Ländern auch als Heilpflanze verwendet. Die Mango hat einen Eier oder Nierenförmigen Körper und kann bis zu 2Kg schwer werden. Ihr exotisch süßer Geschmack macht sich sehr gut im Salaten, Säften und warmen Mahlzeiten. Die Farbe der Schale von der Frucht sagt nichts zum Reifegrad aus, somit kann man bei der Mango nicht an der Farbe entscheiden ob sie reif ist. Wenn sie noch sehr grün ist, ist ihr Geschmack etwas säuerlicher und sie macht sich gut zu einem frischen Salat. Ist die Mango jedoch etwas dunkler und geht in Richtung Orange bis Lila, hat sie einen süßeren Geschmack und passt mit ihrer angenehmen süße gut in warme Mahlzeiten. Die Mango hat etwa genau soviel Vitamin C wie eine Orange. Zudem ist sie reich an Vitamin A, B1, Folsäure und Mineralstoffen wie Calcium, Kalium und Magnesium.

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